Receita de Lasanha de Frango Super Cremosa

A lasanha de frango bem feita é puro conforto em forma de comida. Com camadas de frango desfiado suculento, um molho branco irresistível e muito queijo gratinado, essa receita conquista qualquer paladar. Se você está procurando uma receita fácil, deliciosa e com um toque especial de cremosidade, esta versão é perfeita para você!

Aqui, vamos te ensinar o passo a passo para preparar a melhor lasanha de frango super cremosa, além de dicas, acompanhamentos e erros a evitar para garantir um prato impecável.

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A Melhor Lasanha de Frango que Você Já Provou

Se você já experimentou diversas receitas de lasanha de frango e sempre sentiu que faltava algo, pode parar de procurar! Esta versão não é apenas deliciosa, mas também tem a textura cremosa perfeita, um equilíbrio incrível de sabores e um gratinado dourado irresistível. Cada garfada traz uma explosão de sabor, com o frango suculento envolvido em um molho branco aveludado e camadas generosas de queijo derretido.

O segredo? Um molho branco encorpado feito do jeito certo, um toque especial de requeijão cremoso para garantir a cremosidade extra, frango bem temperado com ervas e especiarias, e uma montagem cuidadosa que mantém cada camada no lugar, garantindo que todos os ingredientes se harmonizem perfeitamente.

Se você busca uma lasanha de frango que seja fácil de fazer, rica em sabor e com uma textura irresistível, essa receita será sua nova favorita. Não tem erro: depois de provar, essa será a lasanha que você fará sempre que quiser impressionar!

Ingredientes

Aqui estão os ingredientes necessários para garantir uma lasanha super cremosa e saborosa.

Ingredientes para o Frango

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas (opcional)

Ingredientes para o Molho Branco Cremoso

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500ml de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• 100g de requeijão cremoso
• Noz-moscada ralada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Demais Ingredientes

• 300g de massa de lasanha pré-cozida
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga para untar

Instruções

Passo 1: Preparando o Frango Desfiado

1. Aqueça o azeite em uma panela e deixe a cebola e o alho refogarem até atingirem um tom dourado e aromático.
2. Incorpore o frango desfiado e o tomate picado, misturando tudo cuidadosamente para distribuir os sabores.
3. Tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
4. Finalize com salsinha e cebolinha picadas e reserve.

Passo 2: Fazendo o Molho Branco Cremoso

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa sem parar até formar um creme dourado.
2. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Quando engrossar, adicione o creme de leite, o requeijão cremoso e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
4. Misture bem até ficar um molho homogêneo e desligue o fogo.

Passo 3: Montando a Lasanha

1. Unte uma travessa com manteiga.
2. Espalhe uma fina camada de molho branco no fundo para criar a base perfeita da lasanha.
3. Adicione uma camada de massa de lasanha.
4. Cubra com uma porção do frango desfiado e uma camada generosa de molho branco.
5. Acrescente fatias de queijo mussarela.
6. Repita as camadas até os ingredientes acabarem, finalizando com queijo parmesão por cima.

Passo 4: Assando a Lasanha

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
3. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10-15 minutos, até o queijo gratinar.
4. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Acompanhamentos Perfeitos para sua Lasanha

A lasanha de frango super cremosa já é um prato completo e delicioso por si só, mas alguns acompanhamentos podem torná-la ainda mais especial e equilibrada. Escolher os acompanhamentos certos pode trazer contrastes de texturas, sabores e frescor, criando uma refeição ainda mais harmoniosa e sofisticada. Desde saladas leves até pães crocantes e bebidas refrescantes, há várias opções para complementar esse prato de forma irresistível.

1. Saladas Refrescantes

As saladas são uma excelente opção para equilibrar a cremosidade da Lasanha de Frango e trazer um toque de leveza ao prato. Opte por ingredientes frescos e molhos suaves para criar um contraste delicioso.

• Salada verde com molho de limão – Uma combinação clássica e leve, com folhas frescas como alface, rúcula e agrião, regadas com um molho de limão e azeite de oliva. A acidez do limão ajuda a cortar a cremosidade da lasanha, tornando a refeição mais equilibrada. Para preparar uma versão irresistível, confira a Salada Verde Deliciosa e Fácil de Fazer e descubra o segredo para uma salada cheia de sabor!
• Salada de rúcula e tomate seco – A rúcula traz um leve amargor, enquanto o tomate seco adiciona um toque adocicado e ácido, criando um contraste sofisticado com o sabor do frango e do molho branco.

2. Pães e Torradas

Servir pães e torradas ao lado da Lasanha de Frango é uma ótima maneira de aproveitar até a última gota do molho cremoso. Eles adicionam crocância e são perfeitos para complementar a experiência.

• Pão de alho caseiro – Com uma crosta dourada e crocante por fora e um miolo macio por dentro, o pão de alho traz um sabor amanteigado com um leve toque de alho que combina perfeitamente com a lasanha.
• Torradas com manteiga de ervas – Feitas com manteiga temperada com ervas frescas como alecrim, tomilho e orégano, essas torradas crocantes são ideais para acompanhar cada garfada de lasanha ou até mesmo para raspar aquele restinho de molho do prato.

3. Vinhos e Bebidas

Uma boa bebida pode realçar os sabores da lasanha e criar um equilíbrio perfeito entre os ingredientes. Escolha opções que complementem a cremosidade e o sabor intenso do prato.

• Vinho branco seco – Variedades como Chardonnay ou Sauvignon Blanc são ideais para acompanhar a lasanha de frango, pois sua acidez realça os sabores do molho branco e do queijo sem sobrecarregar o paladar.
• Suco de laranja com gengibre – Se você prefere uma opção não alcoólica, esse suco traz um toque cítrico refrescante da laranja combinado com o leve ardor do gengibre, ajudando a equilibrar a riqueza do prato.

Esses acompanhamentos fazem toda a diferença para transformar a sua lasanha de frango em uma experiência gastronômica completa e irresistível. Escolha as combinações que mais combinam com o seu gosto e aproveite cada mordida!

Erros Comuns ao Fazer Lasanha de Frango

Mesmo seguindo uma receita deliciosa, alguns pequenos erros podem comprometer a textura, o sabor e a aparência da lasanha de frango. A montagem correta, a quantidade ideal de molho e a escolha dos ingredientes são fundamentais para garantir um prato irresistível. Se a sua lasanha já ficou muito líquida, seca ou sem sabor, talvez um desses deslizes tenha sido o culpado. Confira os erros mais frequentes ao preparar lasanha e descubra como evitá-los.

1. Excesso de Molho Branco

O molho branco é essencial para garantir a cremosidade da lasanha, mas exagerar na quantidade pode ser um problema. Quando há muito molho, a massa pode não absorver o líquido adequadamente, deixando a lasanha excessivamente úmida e sem estrutura.

Como evitar:

• Use a quantidade certa de molho para cobrir as camadas, sem encharcá-las.
• Se o molho estiver muito líquido, deixe cozinhar por mais tempo para reduzir a umidade antes de montar a lasanha.
• Evite adicionar creme de leite ou leite em excesso, pois isso pode deixar o prato aguado.

2. Frango sem Tempero

O frango desfiado precisa estar bem temperado para que a Lasanha de Frango tenha um sabor marcante. Muitas pessoas apenas cozinham o frango em água e sal, resultando em uma carne sem graça, que não se destaca no meio do queijo e do molho.

Como evitar:

• Cozinhe o frango com ervas, especiarias e caldo natural para intensificar o sabor.
• Depois de desfiar, refogue o frango com cebola, alho e temperos antes de montar a lasanha.
• Experimente adicionar ingredientes extras, como tomate seco ou requeijão cremoso, para enriquecer o recheio.

3. Uso de Massa Crua

Nem todas as massas de lasanha podem ser usadas diretamente no forno. Algumas versões precisam ser pré-cozidas antes da montagem, caso contrário, podem ficar duras e mal cozidas, prejudicando a textura do prato.

Como evitar:

• Verifique sempre a embalagem da massa para saber se ela pode ir direto ao forno.
• Se a massa precisar de pré-cozimento, cozinhe até ficar al dente (ligeiramente firme) para evitar que fique mole demais depois de assar.
• Se usar massa fresca, ajuste a quantidade de molho para garantir que a umidade seja suficiente para cozinhá-la corretamente no forno.

Preparar uma lasanha de frango perfeita exige atenção aos detalhes, mas com essas dicas, você evitará os erros mais comuns e garantirá um resultado incrível. Agora que você já sabe o que evitar, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com a sua versão super cremosa! 

 Conclusão

Agora que você aprendeu todos os segredos para preparar uma lasanha de frango super cremosa e irresistível, é hora de colocar a mão na massa! Com um molho branco aveludado, frango bem temperado e camadas generosas de queijo, essa receita é perfeita para transformar qualquer refeição em um momento especial. Seja para um almoço de domingo em família, um jantar romântico ou uma ocasião especial, essa lasanha sempre fará sucesso à mesa.

O melhor de tudo é que você pode personalizar os ingredientes, ajustando os temperos ao seu gosto e explorando novas combinações para deixar a receita ainda mais incrível. Agora é com você: prepare essa delícia e aproveite cada mordida!

Gostou da receita? Deixe seu comentário contando como ficou a sua versão e compartilhe essa delícia com quem ama lasanha!

Perguntas Frequentes