Bolo de Espiga de Milho Delicioso e Rápido
Um bolo macio e saboroso feito com milho fresco retirado da espiga. Ideal para cafés da tarde ou festas juninas, com sabor caseiro que lembra as receitas da vovó.
Equipment
- Faca
- Liquidificador
- Tigela grande
- Forma de bolo
- Forno
Ingredients
Ingredientes do Bolo
- 5 espigas milho verde grãos retirados da espiga
- 2 xícaras leite integral
- 3 unidades ovos grandes
- 1 ½ xícaras açúcar
- 1 xícara farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 1 xícara queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Instructions
- Retire os grãos das espigas com uma faca, aproveitando bem o milho.
- No liquidificador, bata o milho, leite, ovos, açúcar, manteiga e farinha até obter uma massa lisa.
- Transfira a massa para uma tigela e adicione o queijo ralado e o fermento. Misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva em fatias.
Notes
Para um sabor extra, experimente servir com goiabada, doce de leite ou queijo minas. Pode ser congelado por até 3 meses.