Tapioca Recheada Irresistível em 10 Minutos
Uma receita rápida e deliciosa de tapioca recheada com queijo, tomate e cenoura. Perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Equipment
- Frigideira antiaderente
Ingredients
Massa
- 1 xícara goma de tapioca peneirada
- 1 pitada sal opcional
Recheio sugerido
- 1/2 xícara queijo muçarela ralado
- 1 unidade tomate pequeno picado
- 2 colheres de sopa cenoura ralada
- orégano a gosto
- azeite para finalizar (opcional)
Instructions
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio até que esteja bem quente.
- Espalhe a goma de tapioca na frigideira formando um disco uniforme. Adicione uma pitada de sal, se desejar.
- Deixe a massa cozinhar por 1 a 2 minutos, até firmar e soltar da frigideira.
- Adicione o queijo muçarela ralado, o tomate picado, a cenoura ralada e polvilhe com orégano.
- Tampe a frigideira e deixe por 1 minuto para o queijo derreter.
- Dobre a tapioca ao meio, deixe mais alguns segundos no fogo e, se desejar, finalize com um fio de azeite.
- Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Notes
Evite recheios muito úmidos para não encharcar a massa. Utilize uma frigideira antiaderente para facilitar o preparo.